Tässä tämä alunperin äitienpäiväksi suunnittelemani kakku. Onneksi eivät menneet gerberat hukkaan vaan pääsivät koristamaan isäni kakkua 35 työvuoden kunniaksi! Kakun sisällä on mangopassion-moussea ja sipaisu lemon curdia. Kostutukset vaniljamaidolla. Päällä on kaakaojauheella värjättyä kaulintamassaa, jonka alla sokerikreemi. Kukat ovat myös kaulintamassaa ja koukerot värjättyä valkosuklaata. Gerberat kuuluvat lempikukkiini, joten niitä teen varmaan toistekin, vaikka vähän työlästä olikin saada terälehtiä foliopötköjen avulla kuivumaan oikeaan asentoon.